Mele renette della Valtellina BIO

La mela renetta deve il suo nome alla lingua francese: reine, regina. Si può dire, infatti, che sia la madre regina delle mele di collina/montagna, una delle varietà più antiche presenti oggi sul mercato. I suoi preziosi antiossidanti si conservano inalterati anche dopo la cottura. Non a caso, la renetta è la migliore mela da utilizzare in cucina, indispensabile per la preparazione della vera torta di mele e del classico strudel. Il suo gusto è gusto unico, non troppo dolce, leggermente acidulo.

Proprietà e benefici della mela renetta

La mela è un pozzo di sostanze benefiche, dal potere idratante dell'acqua alla protezione per il sistema immunitario della vitamina C. Il nutriente più interessante sono i polifenoli grazie alla loro attività antiossidante. Polpa e buccia sono ricche di fibre, un naturale sostegno per l'equilibrio intestinale, e hanno inoltre un alto potere saziante oltre che stimolare la digestione.

Come utilizzare la mela renetta in cucina

Centrifugati e smoothie a base di mela renetta, insieme ad altri frutti e verdure freschi, sono bevande molto nutrienti. Sceglili per le tue merende o come fine pasto leggero per tutta la famiglia.

Ricette con le mele

Se stai cercando qualche idea per utilizzare le mele nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Tarte tatin di cipolle e mele con formaggio
Torta di mele al grano saraceno
Mousse di mele e cannella
Frittelle di mele
Strudel di mele e frutta secca
Torta con crema di mele e fragole
Laciada alle mele
Ciambella di mele, amaretti e panna
Arrosto alle mele
Sformatini di zucca, mele e gorgonzola

Informazioni generali

Denominazione di vendita: mele da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: ITBIO015-S07-20/178-1
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: renetta
Calibro: 65+
Categoria Ortofrutta: I