Una tortina golosa, che apre le porte all'autunno, con tutto il sapore del grano saraceno e delle prime mele della stagione. Assolutamente da gustare con una buona tazza di tè.

Affettate le mele e tenetele da parte. Montate le uova intere con lo zucchero, unite la scorza del limone, lo yogurt, l'olio e le farine setacciate con il lievito.

Versate il composto nella tortiera imburrata ed infarinata, e distribuite le mele in superficie. Infornate a 180°C per circa 40 minuti, controllando la cottura al centro della torta prima di sfornarla. Lasciate raffreddare e gustate.

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<li>3 mele gala o golden</li>
<li>120 g di zucchero</li>
<li>120 g di yogurt bianco</li>
<li>80 g di farina di grano saraceno</li>
<li>70 g di farina tipo 1</li>
<li>3 uova</li>
<li>30 g di olio evo</li>
<li>la scorza di un limone BIO</li>
<li>mezza bustina di lievito per dolci</li>
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Torta di mele al grano saraceno

Ingredienti

Preparazione