Cremosa al punto giusto, questa mousse a base di mele e cannella è perfetta per deliziare gli ospiti sul finire della cena!

Sbucciate le mele, mettetele in un contenitore adatto e passatele al microonde per 2 minuti a massima potenza: in questo modo la purea non cambierà colore. Frullate la mela con la cannella. Prendete un cucchiaino di purea, scaldatela ulteriormente e scioglietevi la colla di pesce che avrete ammollato precedentemente in acqua gelata.

Montate intanto la panna e unite tutti i composti mescolando con delicatezza. Versate nei bicchierini il composto e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 2 ore, guarnite con una noce e servite.

<ul>
<li>200 ml di panna fresca da montare</li>
<li>2 mele golden</li>
<li>noci per guarnire</li>
<li>2 gr di colla di pesce</li>
<li>cannella q.b</li>
</ul>

Mousse di mele e cannella

Ingredienti

Preparazione