Rapanelli

Rapanello o ravanello? Chi non si è mai posto questa domanda? Francamente non abbiamo trovato risposta, ma l'importante è saper apprezzare questo simpatico ortaggio primaverile. Radici pizzicanti e piacevoli che danno colore alle insalate. Sono molto nutrienti: ricchi di vitamine e sali minerali.

Proprietà e benefici del rapanello

I rapanelli sono costituiti per la maggior parte da acqua, ma contengono anche numerosi nutrienti. Sono ricchi di vitamine del gruppo B, vitamina C e acido folico e minerali come ferro e fosforo. Questi nutrienti gli conferiscono proprietà diuretiche e depurative. Aiutano inoltre il rilassamento dei muscoli e del sistema nervoso e per tanto vengono usati fin dall’antichità per conciliare il sonno.

Ricette con il rapanello

Se stai cercando qualche idea per utilizzare il rapanello nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Barchette di lattuga ai gamberi e ravanelli
Insalata orientale di gamberi e avocado
Fishburger di salmone con patatine arrosto
Insalata di pasta alle verdure
Insalata primaverile con fiori
Vellutata di asparagi e patate con foglie di rapanello

Informazioni generali

Denominazione di vendita: rapanelli
Categoria: cat. I
Quantità: un mazzetto
Origine: Italia, azienda agricola Bossi, Landriano (MI)
Confezionamento: sacchetto di carta