Speck trentino

Lo speck è una delle icone della norcineria del Trentino e dell’Alto Adige. Lo sanno bene i Fratelli Corrà, tra i più validi testimoni di questo capolavoro dell’arte di trasformare e affumicare la carne di maiale. Questo speck è buonissimo, magro, con una limitata presenza di grasso che garantisce sontuosità e morbidezza al punto giusto. Si gusta così, affettato sottile oppure, come vuole la tradizione, spesso e mordicchiato alternato a una fetta di pane. L’affumicatura è condotta nel pieno rispetto della cultura e della sapienza artigiana dell’azienda di Smarano e stagionato per circa 6 mesi.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: speck trentino selezione Verdes
Ingredienti: coscia di suino, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, conservanti: E250-E251. Senza glutine.
Quantità: 300 g
Origine: Italia, prodotto e confezionato da Fratelli Corrà, Smarano (TN). Bollo CE IT Y475D
Confezionamento: sottovuoto
Tempo di conservazione: 50 giorni dalla data di confezionamento
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 4-7 °C. Non forare la confezione