Il Pecorino Romano DOP è uno dei più antichi pecorini, apprezzato e presente su gran parte delle tavole italiane e non solo. Nonostante il nome richiami la Capitale, oggi la Sardegna è la maggior produttrice di questa celebre DOP. Prodotto con grande cura dal caseificio Sepi che valorizza l'attività agro-pastorale sarda,uno dei tesori più preziosi dell'isola usando solo latte sardo di alta qualità proveniente principalmente dal centro Sardegna e dalla pianura del Campidano.
La stagionatura del Pecorino Romano DOP è di almeno 5 mesi, la sua caratteristica principale è la salatura a secco che gli conferisce il tipico sapore intenso e salato.
Ottimo per condire paste e risotti, usalo nella creazione delle ricette tradizionali più famose come la pasta cacio e pepe e la carbonara.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Formaggio di pecora 150 giorni di stagionatura
Ingredienti: latte ovino crudo (termizzato), Sale, caglio
Quantità: 250 g
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto in plastica ed etichetta in carta
Scadenza minima garantita: 30 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C