La carne di agnello è un ingrediente molto saporito, consumato tipicamente nel periodo pasquale. In questo caso vi proponiamo il carrè intero, ottenuto dalla lombata all'altezza delle costole. La tenerezza delle carni e il saporito strato di grasso esterno rendono questo taglio il preferito dai gourmand, che lo utilizzano per sapienti cotture al forno. Il taglio french rack permette di riconoscere le singole costolette, agevolando il taglio e la presentazione!
La qualità è garantita dall'azienda agricola Ariete, che alleva pecore e agnelli nella campagna lodigiana. Gli animali appartengono principalmente alla famosa razza “Bergamasca”, un ovino da carne tipico del territorio che viene allevato tra i pascoli del lodigiano e quelli delle alpi.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Carne di agnello lodigiano
Quantità: 600 g
Confezionamento: Vaschetta ATM
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C