Cremoso e saporito il baccalà mantecato è un piatto goloso e nutriente che ha le sue origini in Veneto. Infatti la ricetta è anche conosciuta come baccalà alla veneziana, in omaggio alla bellissima città d'arte famosa anche per la sua ricchissima tradizione gastronomica.
Composta da pochi e semplici ingredienti il segreto per la bontà di questa ricetta storica sono i tempi di cottura di ogni singolo componente, vanno rispettati come da tradizione e Saordelmar fa proprio questo.
Provalo sopra crostini leggermente abbrustoliti in forno o, come vuole la tradizione, accompagnato con la polenta.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: baccalà mantecato con stoccafisso IGP
Ingredienti: stoccafisso (Tørrfisk fra Lofoten I.G.P.) reidratato, olio di semi di girasole, latte, sale, pepe; Può contenere lische di pesce; Può contenere: glutine, crostacei, uova, soia, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, molluschi, anidride solforosa e solfiti.
Quantità: 200 g
Confezionamento: vaschetta di plastica e involucro esterno di cartoncino
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C