Cos’ha di diverso questa acciuga marinata da tutte le altre? Tante cose! Innanzitutto è pescata nella valle del Delta del Po, è molto più piccola è più magra di quelle che si pescano in mare, è una specie che vive lontano dai fondali ed è lavorata nell’antica Manifattura di Comacchio. Una volta pescata secondo il metodo tradizionale, l’acciughina viene lavata, infarinata, fritta in olio di girasole e lasciata riposare per un’intera giornata; solo quelle che supereranno la minuziosa selezione verranno inscatolate e ricoperte di salamoia. Dal sapore deciso, le acciughe marinate di Comacchio sono perfette come aperitivo sfizioso e su crostoni gourmet.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Acciughe Marinate di Comacchio, semiconserva ittica
Ingredienti: acciuga selvatica(Engraulis Encrasicolus), aceto di vino bianco(contiene solfiti), farina di frumento, olio di semi di girasole, sale marino integrale di Cervia, alloro
Quantità: 530 g
Origine: Italia
Confezionamento: latta di alluminio e scatola di cartoncino
Scadenza minima garantita: 60 giorni
Peso sgocciolato: 200 g
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni