Riso Vialone Nano semintegrale

Il riso semintegrale Vialone Nano Presidio Slow Food, dal chicco tondeggiante di media misura, è ottimo per i vostri migliori risotti, grazie alla grande capacità di assorbimento dei liquidi e l'ottima cremosità. Esso tiene bene la cottura garantendo la consistenza. Questo riso integrale risulta più leggero e con un contenuto di fibre più alto; per la cottura sono sufficienti 15 minuti, oltre la metà del tempo rispetto agli altri risi integrali. Ideale per risotti con funghi o verdure, minestre, sushi. L'azienda agricola De Tacchi segue direttamente tutte le fasi della filiera dei suoi prodotti, garantendo una qualità finale eccelsa, nel rispetto dell'ambiente e del territorio.

Che cos’è un presidio Slow Food

I presidi Slow Food nascono dall’esigenza di recuperare e salvaguardare le piccole produzioni di eccellenza gastronomica minacciate dall'agricoltura industriale, dal degrado ambientale e dall'omologazione.
Ogni presidio Slow Food segue un rigido disciplinare di produzione ed è rappresentato da una vera e propria comunità locale composta sia da operatori del settore che da volontari.
Slow Food, oltre a supervisionare i disciplinari di produzione, organizza corsi di formazione per migliorare la sostenibilità di ciascuna filiera e racconta e promuove i prodotti presidi per farli (ri)scoprire al pubblico.
Scegliendo un prodotto certificato presidio Slow Food, oltre a comprare un prodotto di eccellenza, aiuti una comunità a salvaguardare le proprie tradizioni.

Proprietà nutrizionali

Il riso Vialone Nano è ricco di amido (carboidrati) ed è un alimento particolarmente digeribile. Nella sua versione semintegrale è maggiormente ricco di fibre, che aiutano a modularne l’assorbimento, rendendolo adatto anche a coloro che devono tenere sotto controllo la glicemia. Inoltre la presenza di fibre arricchisce il prodotto di micronutrienti, tra cui la vitamina E e acidi grassi salubri. E’ inoltre una varietà fonte di amminoacidi (tra cui la lisina) e sali minerali tra cui il potassio. Il riso Vialone Nano può rappresentare una base perfetta per un risotto, abbinandolo anche a una una quota proteica (come legumi, formaggio, pesce o carne) per completare il pasto. In questo modo i carboidrati contenuti nella riso saranno ben bilanciati e la sazietà sarà garantita! Adatto e suggerito, per la ricchezza di fibre spesso carenti in una dieta senza glutine, anche a chi soffre di celiachia.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Riso vialone nano semintegrale
Quantità: 500 g
Confezionamento: sacchetto di plastica in ATM
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese lavorazione: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore