Il ragù di Casertano Nero di Casale dei pozzi prende la classica ricetta del ragù di maiale ma con una materia prima straordinaria: il suino Casertano Nero infatti, è una razza di suino antica allevata tradizionalmente in Campania e nel basso Lazio.
Solo pomodoro cotto con le bucce e i semi finemente tritato, per dare una consistenza cremosa al sugo, carne di suino, verdure da soffritto e erbe aromatiche per un ragù dal gusto unico!
Il nostro consiglio è quello di cuocere la pasta e versare direttamente il sugo a temperatura ambiente in modo che si scaldi direttamente a contatto con il calore della pasta.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Ragù di casertano nero
Ingredienti: pomodoro con bucce e semi, carne macinata di maiale Casertano nero, Cipolla, olio extravergine di oliva, vino bianco(solfiti), sale marino, aglio, finocchio, peperoncino, salvia, alloro, rosmarino, acido lattico; Prodotto nei laboratori in cui si utilizzano sedano e soia.
Quantità: 190 g
Confezionamento: Vasetto in vetro
Scadenza minima garantita: 120 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero