Una variante inedita e golosa del tradizionale panettone milanese, con mele al profumo di cannella, dal sapore che evoca il tipico calore delle feste natalizie.
L’impasto di partenza è quello del panettone classico,soffice e delizioso grazie all’alveolatura ottenuta dopo ben 72 ore di lievitazione a temperatura controllata e dopo il riposo a testa in giù, come vuole la ricetta custodita dall’azienda dal 1944. La scelta delle materie prime prime è fatta con cura: l'impasto di partenza prevede l’utilizzo del lievito madre, a cui vengono aggiunti dolci cubetti di mele e della cannella che arricchisce questo speciale panettone di una nota profumata e piacevolmente speziata.
Una vera prelibatezza, da gustare intiepidito per dar modo agli aromi di sprigionare tutto il loro ricco potenziale.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Panettone. Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, cubetti di mele canditi 23.5%(mele, Sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico), burro(latte), zucchero, tuorlo d'uovo, lievito naturale (farina di grano tenero tipo “0”, acqua), acqua, miele, Emulsionante: Mono- e digliceridi degli acidi grassi, Sale, cannella 0.3%, latte intero in polvere, aroma naturale di vaniglia, aroma naturale; può contenere tracce di frutta a guscio e soia
Quantità: 750 g
Confezionamento: sacchetto in plastica e incartato a mano
Scadenza minima garantita: 70 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
