La zuppa di pesce che ti proponiamo è la classica zuppa al pomodoro ma in versione davvero rapida e veloce! Sarà pronta in meno di mezzora e avrai un piatto davvero delizioso da accompagnare a un’insalata o a un contorno di verdura cotta. In alternativa al pane puoi aggiungere patate cotte al vapore direttamente nella zuppa!
Questo kit contiene
- Passata rustica di pomodoro BIO 510g
- Pane grano duro BIO 500 g
- Bocconcini di rana pescatrice 200 g
- Olive riviera denocciolate BIO 190 g
- Capperi in aceto BIO 100 g
Dalla dispensa
- 1 cipolla
- Sale
- Olio extravergine di oliva
Preparazione
Taglia il pane in 4 fette spesse circa 2 cm e fai tostare in forno a 180 gradi per 10-15 minuti circa o finche non saranno croccanti ma non troppo secche.
Metti in una pentola l’aglio diviso in due dopo aver rimosso il germoglio centrale (l’anima), con olio extravergine di oliva e fai soffriggere. Aggiungi la rana pescatrice tagliata in piccoli pezzi e fai rosolare bene. Aggiungi quindi i capperi sciacquati, le olive e la passata di pomodoro. Aggiusta di sale e di acqua in base alle tue preferenze, fai cuocere per circa 10 minuti.
Servi la zuppa calda, decorata con il cipollotto fresco e accompagnata dalle fette di pane croccante e un filo di olio extravergine di olive a crudo.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Olive nere denocciolate in olio biologiche
Ingredienti: olive nere (Italia) denocciolate 68%, Olio extra vergine di oliva 15.5%, olio di semi di girasole 15.5%, sale, correttore di acidità: acido lattico.; Da agricoltura biologica.
Quantità: 190 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA UE/NON UE
Origine: Italia
Confezionamento: vasetto di vetro con capsula in alluminio
Scadenza minima garantita: 360 giorni
Peso sgocciolato: 130 g
Modalità di conservazione*: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero
Denominazione di vendita: capperi in aceto di vino biologici
Ingredienti: capperi, acqua, aceto di vino, Sale, correttore di acidità: acido citrico
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA UE/NON UE
Confezionamento: vaso in vetro
Peso sgocciolato: 100 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero
Denominazione di vendita: Passata di pomodori rustica biologica
Ingredienti: pomodoro; origine del pomodoro: Italia
Quantità: 510 g
Certificazione BIO: IT BIO 009
Confezionamento: Bottiglia di vetro, tappo in metallo
Scadenza minima garantita: 420 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: Pane di campagna
Ingredienti: farina di frumento tenero tipo “2”, farina di grano tenero miscuglio evolutivo di tipo 2, acqua, pasta madre(farina di frumento tenero tipo “2”, acqua), Sale
Quantità: 500 g
Confezionamento: Busta di carta
Scadenza minima garantita: 1 giorno
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: Bocconcini di rana pescatrice (Lophius piscatorius) spellati
Quantità: 200 g
Confezionamento: Vaschetta xps (polistirolo espanso estruso) con drenaggio e pellicola plastica a base di PVC-P stretch
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Bollo CE: IT H4C12 CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: reti da traino
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Oceano Atlantico Nord Orientale, Skagerrak, Kattegat, Sund, Belt e Mar Baltico.
