Il turbante di orata e le bruschette con crema di avocado sono due piatti molto semplici da preparare. In meno di trenta minuti avrete una cena perfetta e deliziosa da servire in tavola e da condividere con la persona che amate.
Questo kit contiene
Per la bruschetta:
- Rapanelli 1 mazzetto
- Rucola selvatica BIO 70 g
- Pane grano duro BIO 500 g
- Avocado maturo
Dalla dispensa
- 4 noci
- il succo di mezzo limone
- olio evo
- sale
Per l’orata al forno:
- Filetti di orata allevata Italia 200 g
- Patate gialle BIO 800 g
- Piccadilly nichel free BIO
- Olive leccino denocciolate BIO 200 g
Dalla dispensa
- un cucchiaino di capperi
- olio evo
- sale
Preparazione
Per prima cosa prepara il pesce. Prendi i filetti di orata e togli la pelle. Inserisci un coltello affilato alla base della coda, tra le pelle e la polpa e piano piano taglia venendo verso di te. Taglia in due parti il filetto in modo tale da ottenere quattro strisce. Arrotolale e infilzale con uno stecchino di legno.
Sbuccia 2 patate, tagliale a tocchetti piccoli e mettile sul fondo di una teglia, aggiungi una manciata olive, i capperi e una decina di pomodorini. Adagia il pesce arrotolato sulla teglia e irrora con olio e un pizzico di sale. Inforna a 180°C – in forno preriscaldato e in modalità statica – per 15/20 minuti.
Mentre il pesce è in forno prepara le bruschette.
Affetta il pane e fai tostare 4 fette di pane mettendole qualche minuto nel forno già caldo. Nel bicchiere del frullatore ad immersione metti la rucola, i gherigli di noce, un avocado tagliato e privato della buccia e del nocciolo, succo di limone, un filo d'olio e sale. Frulla fino ad ottenere una crema omogenea. Spalmalo sulle fette di pane croccanti e ancora calde. Decorale con pezzetti di noci e fette di ravanello.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Olive nere denocciolate in olio biologiche
Ingredienti: olive nere (Italia) denocciolate 68%, Olio extra vergine di oliva 15.5%, olio di semi di girasole 15.5%, sale, correttore di acidità: acido lattico.; Da agricoltura biologica.
Quantità: 190 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA UE/NON UE
Origine: Italia
Confezionamento: vasetto di vetro con capsula in alluminio
Scadenza minima garantita: 360 giorni
Peso sgocciolato: 130 g
Modalità di conservazione*: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero
Denominazione di vendita: rapanello
Quantità: 1 mazzetto
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Calibro: N.C.
Categoria Ortofrutta: I
Denominazione di vendita: Avocado ready to eat
Quantità: 300 g
Origine: Perù
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: Hass
Categoria Ortofrutta: I
Denominazione di vendita: patate da forno a pasta gialla da agricoltura biologica
Quantità: 800 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 5672
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: melody
Calibro: 35/40
Categoria Ortofrutta: II
Denominazione di vendita: Filetti di orata allevata Italia (Sparus Aurata)
Ingredienti: filetti di orata
Quantità: 200 g
Confezionamento: vaschetta in plastica skin
Scadenza minima garantita: entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: ITU105DCE
Metodo Produzione: acquacoltura
Modalita Pesca: reti da raccolta
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Italia
Denominazione di vendita: Pane di campagna
Ingredienti: farina di frumento tenero tipo “2”, farina di grano tenero miscuglio evolutivo di tipo 2, acqua, pasta madre(farina di frumento tenero tipo “2”, acqua), Sale
Quantità: 500 g
Confezionamento: Busta di carta
Scadenza minima garantita: 1 giorno
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: Rucola selvatica biologica lavata e pronta per il consumo
Quantità: 70 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Origine: Italia
Confezionamento: busta compostabile
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: pomodori piccadilly
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: Vaschetta di cartone con film di plastica
Categoria Ortofrutta: I
