Produttori vari
Le friselle (chiamate anche frise, frese, freselle o frisedde) sono dei taralli lievitati prodotti tradizionalmente con semola di grano duro oppure farina di grano tenero, integrale o di orzo, cotte al forno, tagliate a metà con un filo e poi cotte ancora. Il risultato è una sorta di crostone biscottato, con una faccia porosa e una compatta.
La conservabilità prolungata rispetto al pane, l'apporto energetico e la versatilità hanno reso la frisa l'alimento ideale dei contadini, da bagnare (o “sponzare”) al momento per poi strofinarla con aglio prima di condirla con olio extravergine e pomodorini.
In questo kit abbiamo arricchito la ricetta tradizionale con una goduriosa burratina e le olive. Un antipasto semplice, veloce, ma dal gusto e dall'aspetto irresistibile!
Questo kit contiene
- Friselle Integrali 300 g
- 3 x Burrata piccola 125 g
- Pomodori datterini gialli e rossi nickel free 350 g
- Olive riviera denocciolate BIO 190 g
Dalla dispensa
- sale
- olio extra vergine di oliva
- basilico o origano
Preparazione
Prendi 4 friselle e bagnale uniformemente per circa 15-20 secondi (non esagerare perché la burrata andrà ad ammorbidirle ulteriormente).
Disponi le friselle su un piatto e condiscile con un filo di olio extra vergine e con i pomodorini tagliati a pezzettini. Lascia scolare l'eventuale liquido in eccesso delle burratine e disponine una al centro di ogni frisella. Adagia qualche oliva sgocciolata sui bordi. Completa con un filo di olio extra vergine e con origano o basilico fresco. Servi subito!
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Olive nere denocciolate in olio biologiche
Ingredienti: olive nere (Italia) denocciolate 68%, Olio extra vergine di oliva 15.5%, olio di semi di girasole 15.5%, sale, correttore di acidità: acido lattico.; Da agricoltura biologica.
Quantità: 190 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA UE/NON UE
Origine: Italia
Confezionamento: vasetto di vetro con capsula in alluminio
Scadenza minima garantita: 360 giorni
Peso sgocciolato: 130 g
Modalità di conservazione*: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero
Denominazione di vendita: formaggio fresco a pasta filata
Ingredienti: latte crudo vaccino, panna UHT 50%, Sale, correttore di acidità: acido citrico e caglio
Quantità: 125 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta richiudibile in plastica
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Peso sgocciolato: 125 g
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Denominazione di vendita: Pomodori colorati nickel free
Quantità: 350 g
Origine: Italia
Confezionamento: bicchiere in plastica
Categoria Ortofrutta: I
Denominazione di vendita: Friselle integrali
Ingredienti: farina di frumento integrale 50%, semola rimacinata di grano duro, lievito, Sale; Può contenere tracce di soia
Quantità: 300 g
Confezionamento: Sacchetto di plastica per alimenti
Scadenza minima garantita: 100 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto