Un piatto semplicissimo da preparare, che deve il suo successo agli ingredienti di alta qualità. Fondamentale la scelta della salsiccia che deve necessariamente essere freschissima e saporita: quella di Bra, poi, è speciale.
Prodotta a Bra in provincia di Cuneo, è fatta con carne magra di bovino e pancetta di suino provenienti da allevamenti piemontesi: ottima da mangiare cruda un crostone caldo.
Un pane casereccio è la scelta ottimale per i crostoni che con il formaggio tenero di Bra diventeranno un vero tripudio di sapori piemontesi. Da provare assolutamente!
Questo kit contiene
- Pane grano duro BIO 500 g
- Salsiccia di Bra 300 g
- Bra Tenero DOP fetta 250 g
Dalla dispensa
Preparazione
Accendi il forno a 200°C con grill. Taglia il pane a fette di circa un centimetro e mezzo e adagiale su una teglia con carta da forno. Taglia il formaggio di Bra a fettine sottili e disponile sulle fette di pane. Aggiungi un filo di olio evo e inforna.
A parte togli la salsiccia dalla pelle e condiscila con un filo di olio e pochissimo sale e pepe.
Quando i crostoni saranno ben croccanti e dorati e il formaggio fuso, toglili dal forno.
Aggiungi sulla superficie del crostone la salsiccia cruda di Bra condita e servi subito!
Informazioni generali
Denominazione di vendita: preparato a base di carne bovina
Ingredienti: carne di bovino adulto 65%, pancetta di suino 12%, acqua, vino bianco, sale, grana padano DOP grattugiato(latte, sale, caglio, lisozima da uovo), saccarosio, destrosio, pepe, spezie, aromi, correttore di acidità E262, E331, antiossidanti E300, E301
Quantità: 300 g
Confezionamento: vaschetta in atm e fascetta di cartone
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato
Denominazione di vendita: Pane di campagna
Ingredienti: farina di frumento tenero tipo “2”, farina di grano tenero miscuglio evolutivo di tipo 2, acqua, pasta madre(farina di frumento tenero tipo “2”, acqua), Sale
Quantità: 500 g
Confezionamento: Busta di carta
Scadenza minima garantita: 1 giorno
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: Bra Tenero DOP
Ingredienti: latte crudo vaccino, caglio, Sale, fermenti lattici; Crosta non edibile
Quantità: 200 g
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
