Kit crostoni con salsiccia di Bra

Un piatto semplicissimo da preparare, che deve il suo successo agli ingredienti di alta qualità. Fondamentale la scelta della salsiccia che deve necessariamente essere freschissima e saporita: quella di Bra, poi, è speciale.
Prodotta a Bra in provincia di Cuneo, è fatta con carne magra di bovino e pancetta di suino provenienti da allevamenti piemontesi: ottima da mangiare cruda un crostone caldo.
Un pane casereccio è la scelta ottimale per i crostoni che con il formaggio tenero di Bra diventeranno un vero tripudio di sapori piemontesi. Da provare assolutamente!

Questo kit contiene

• Pane grano duro BIO 500 g - Cascina Sant'Alberto
• Salsiccia di Bra 500 g - Macelleria Scaglia
• Bra Tenero DOP fetta 250 g 250 g - Tino Paiolo

Dalla dispensa

• olio evo
• sale e pepe

Preparazione

Accendi il forno a 200°C con grill. Taglia il pane a fette di circa un centimetro e mezzo e adagiale su una teglia con carta da forno. Taglia il formaggio di Bra a fettine sottili e disponile sulle fette di pane. Aggiungi un filo di olio evo e inforna.

A parte togli la salsiccia dalla pelle e condiscila con un filo di olio e pochissimo sale e pepe.

Quando i crostoni saranno ben croccanti e dorati e il formaggio fuso, toglili dal forno.

Aggiungi sulla superficie del crostone la salsiccia cruda di Bra condita e servi subito!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: salsiccia bovina di Bra
Ingredienti: carne di bovino adulto 65%, pancetta di suino 12%, acqua, vino bianco, Sale, grana padano DOP grattugiato(contiene latte e lisozima da uovo - non contiene lattosio), saccarosio, destrosio, pepe, spezie, aromi, regolatore di acidità E262, antiossidante E300
Quantità: 500 g
Confezionamento: vaschetta in atm
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato

Denominazione di vendita: Pane di grano duro con pasta madre
Ingredienti: semola rimacinata di grano duro, acqua, pasta madre, sale, malto di frumento; Può contenere tracce di frutta a guscio
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 007 Q19G
Confezionamento: sacchetto di carta con finestra traspirante ed etichetta di chiusura
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Bra Tenero DOP
Ingredienti: latte crudo vaccino, caglio, Sale, fermenti lattici; Crosta non edibile
Quantità: 250 g
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 30 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni