Le bowl sono pratiche, allegre e colorate e sono l'ideale per chi pranza fuori casa ma non solo! Cereali a chicco, proteine (vegetali o animali), verdure (crude o cotte) e semi oleosi trasformano il tutto in piatto completo, sano ed equilibrato. Questa bowl con tofu grigliato, riso rosso e verdure vi saprà conquistare per il suo sapore straordinario ed è perfetta per gli sportivi!
Questo kit contiene
- Verza BIO 900 g
- Tofu al naturale BIO 200 g
- rosette di broccoli 400 g
- Riso Thai rosso BIO Fairtrade 500 g
- Funghi champignon affettati 300 g
Dalla dispensa
- Semi di sesamo
- 1 peperoncino fresco
- 1 spicchio di aglio
- succo di ½ limone
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- olio extravergine d'oliva
- sale
Preparazione
Per prima cosa cuoci il riso rosso. Tuffa 200 g di riso in una pentola capiente di acqua bollente e cuocilo per 20 minuti circa, poi scolalo, passalo sotto l'acqua corrente e mettilo da parte.
Taglia a cimette 200 g di broccoli e cuocile a vapore per 15 minuti circa.
Metti da parte il gambo che può servirti per altre preparazioni, ad esempio puoi cuocerlo a vapore e poi frullarlo per farne un pesto squisito.
Affetta finemente metà verza, mettila in una padella con un goccio di olio, un goccio di succo di limone e un pizzico di sale. Falla saltare a fiamma vivace per 5 minuti.
Pulisci 200 g di champignon con un pezzo di carta da cucina, poi tagliali a fette e mettili in padella con lo spicchio di aglio e un goccio di olio. Falli saltare a fiamma vivace fino a che non hanno perso tutta la loro acqua e si sono rimpiccioliti.
Taglia a fette 100 g di tofu, mettilo in una padella calda con la salsa di soia, il succo di limone e una manciata di semi di sesamo e griglialo 3 minuti su un lato e 3 minuti sull'altro.
A questo punto, componi il piatti: adagia il riso sul fondo, poi disponi a cerchio le fettine di tofu, i funghi, le cimette di broccolo e la verza. Completa con una manciata di semi di sesamo e una fettina di limone.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: verza da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: deadon
Categoria Ortofrutta: II
Denominazione di vendita: riso rosso integrale biologico
Ingredienti: riso rosso integrale biologico
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 007 A34S
Confezionamento: film in plastica
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese lavorazione: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: funghi freschi tagliati e lavati
Quantità: 300 g
Origine: Italia
Confezionamento: vassoio in plastica filmato
Varietà: champignon
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: I
Denominazione di vendita: tofu al naturale
Ingredienti: soia italiana 50%, acqua, sale; Può contenere: glutine e sedano.
Quantità: 200 gr
Certificazione BIO: IT BIO 021 n. 2100336
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Denominazione di vendita: rosette di broccolo
Quantità: 400 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: II
