Kit bowl di cous cous di cavolfiore con merluzzo

Le bowl sono delle ciotole riempite con ogni delizia. Sono perfette per gustare dei pranzi salutari: questa versione prevede una parte proteica, data dal merluzzo, affiancata alle fibre del cous cous di cavolfiore e dello spinacino. Veloce, completo, un piatto buonissimo.

Questo kit contiene:

• Filetti di merluzzo nordico 300 g
• Spinacino BIO 100 g
• Cavolfiore bianco BIO 800 g
• Carote 700 g

Dalla dispensa:

• mandorle pelate

Preparazione

Cuoci il merluzzo al vapore o su una padella rovente, quindi sminuzzalo e condiscilo con un filo d’olio, poco limone e pepe, sala solo ne necessario. Cuoci il cous di cavolfiore: puoi farlo al vapore oppure, in una padella antiaderente, con un filo d’acqua e toglilo dalla cottura quando si sarà assorbita l’acqua. Taglia le mandorle a tocchetti e le carote alla julienne.
Componi la tua bowl con il cous cous, le carote julienne, lo spinacino, il pesce, le mandorle. Condisci con una vinaigrette che hai preparato a parte, emulsionando olio, sale, pepe ed un pochino di limone.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: carote
Quantità: 700 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Calibro: 20/40
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: cavolfiore bianco biologico
Quantità: 700 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Calibro: N.C.
Categoria Ortofrutta: II

Denominazione di vendita: Filetto di merluzzo fresco (no decongelato) gadus morhua
Quantità: 300 g
Confezionamento: vaschetta in plastica riciclabile con coperchio
Scadenza minima garantita: entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT CE 1717
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: mista
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Oceano Atlantico Nord-Est, zona FAO 27

Denominazione di vendita: spinacino tagliato e lavato da agricoltura biologica
Quantità: 100 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 E711
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C