Kit Bowl detox

Un piatto colorato e ricco di vitamine, proteine vegetali, e grassi buoni perfetto per fare il pieno di buoni nutrienti e fibre.
Cavolo cappuccio rosso, radicchio, avocado, fagioli cannellini, funghi e frutta secca a guscio: un mix ricco di proteine vegetali dei fagioli, grassi monoinsaturi dell’avocado, fibre della verdura e sali minerali come magnesio e ferro della frutta secca. Non dovete fare altro che lavare bene la verdura, tagliarla e far saltare in padella con un filo di olio EVO i funghi e servire la vostra insalata con una buona fonte di carboidrati sani, ad esempio del pane rustico.

Questo kit contiene

• Cavolo cappuccio rosso
• 1 mazzetto rapanelli
• Funghi champignon
• Fagioli cannellini in scatola
• Avocado BIO

Dalla dispensa

• radicchio o lattuga
• una manciata di semi oleosi e noci
• 1 limone
• pane integrale
• olio extra vergine di oliva

Preparazione

Lava bene, asciuga e taglia a fettine i funghi champignon. Fai cuocere i funghi tagliati in una padella antiaderente con poco olio evo e sale. Una volta che saranno ben cotti, tieni da parte.

Prepara due ciotole capienti, una per persona. Lava bene e taglia finemente un quarto di radicchio tondo per ciotola e successivamente fai lo stesso con il radicchio variegato o un’altra insalata a scelta.

Aggiungi 50 g di fagioli cannellini cotti per persona, mezzo avocado per persona, 2 ravanelli per persona e i funghi precedentemente cotti. Condisci con olio evo e sale a piacere. Aggiungi infine una generosa manciata di mix di semi e noci. A parte una fetta di pane integrale a scelta!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: rapanello
Quantità: 1 mazzetto
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Calibro: N.C.
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: avocado da agricoltura biologica
Quantità: 250 g
Certificazione BIO: IT BIO 009
Origine: Perù
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: hass
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: funghi freschi
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in plastica filmata
Varietà: champignon
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: I

Denominazione di vendita: Fagioli Cannellini freschi biologici
Ingredienti: fagioli cannellini 62.5%, acqua 37.5%, Sale 0.45%
Quantità: 400 g
Certificazione BIO: Bioagricert IT BIO007 B19R
Origine: Italia
Confezionamento: lattina di alluminio con apertura a strappo
Peso sgocciolato: 250 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore