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6 porzioni
La soluzione perfetta per “nascondere” in una delicata crema verdure e legumi per grandi e piccini. La versione che ti proponiamo è senza pastina perché il carboidrato è costituito dalle patate ma tu puoi cambiare ogni volta e realizzare una diversa vellutata in base a quello che hai in casa.
Sciacqua bene i piselli spezzettati sotto l’acqua corrente quindi cuocili per circa mezzora da quando avranno raggiunto il bollore in abbondante acqua. Nel frattempo, taglia tutta la verdura a piccoli pezzi e falla cuocere in un pentolino con pochissima acqua e sale. Frulla insieme la verdura cotta e i piselli cotti e sgocciolati fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Servi con un filo di olio EVO a crudo.
Denominazione di vendita: patate a pasta gialla da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 009 5672
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: melody
Calibro: 50 +
Categoria Ortofrutta: II
Denominazione di vendita: broccoli
Quantità: 800 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: II
Denominazione di vendita: cavolfiore da agricoltura biologica
Quantità: 700 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: romanesco
Categoria Ortofrutta: II
Denominazione di vendita: cavolo nero da agricoltura biologica
Quantità: 300 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: II
Denominazione di vendita: Piselli verdi spezzati BIO
Quantità: 400 g
Certificazione BIO: IT BIO 007 K 33Y
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto in carta
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
