Girasoli ricotta e scorze di limone di Sicilia
Scoperto da Cortilia per voi

Girasoli ricotta e scorze di limone di Sicilia

250 g

€ 13,56 al kg

 
€ 3,39

Descrizione

La dolcezza della ricotta vaccina con tutte il gusto del limone di sicilia in un raviolo unico!
Il pastificio Bertagni 1882, uno tra i primi pastifici italiani, avvolge questo ripieno in una pasta tirata proprio così come lo facevano le azdore bolognesi: solo con uova di gallina allevate a terra, farina ‘00’ e un pizzico di semola, senza aggiungere acqua.
Da provare con il classico burro e salvia, o con sughi leggeri per apprezzarne il sapore del ripieno.

Bertagni 1882 fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa realtà perché produce pasta fresca con ripieni creativi e originali, forti di una storia centenaria e di una scelta accurata degli ingredienti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: pasta fresca all’uovo con ripieno a base di ricotta e limone
Ingredienti: Ripieno (60%): ricotta 31%(siero di latte, panna, Sale, correttore di acidità: acido citrico, acido lattico), burro, pangrattato(farina di grano, Sale, lievito), lattosio, buccia di limone 4.4%, Sale, infuso di scorze di limone 0.06%; Ingredienti della pasta (37%): farina di grano tenero, uovo 18%, semola di grano duro
Quantità: 250 g
Confezionamento: vaschetta in cartoncino avvolta da sacchetto in plastica e fascetta in cartoncino
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C