Questo cofanetto degustazione di Royal Food Caviar è perfetto come regalo di pregio per una persona cara, un collega o un cliente di lavoro. I 4 caviali sono accompagnati da una graziosa box da collezione e da un cucchiaino in madreperla, che renderà l'assaggio ancora più lussuoso. La selezione, curata personalmente da Royal Food Caviar, contiene le seguenti tipologie di caviale, rigorosamente da assaggiare nel seguente ordine per apprezzare al meglio ogni sfumatura:
ASCETRA: Caviale Oscietra ottenuto dalla specie pura di storione Russo Acipenser gueldenstaedtii, Asetra è un caviale elegantissimo dal gusto molto delicato, delizioso e morbido, con una nota dolce che ricorda l’aragosta e il burro. Uova molto sgranate, di dimensioni medio/grandi intorno ai 3 mm, aroma non persistente. Si ritrovano sensazioni di rara eleganza e delicata dolcezza. La tipologia perfetta per chi si approccia per la prima volta al magico mondo del caviale.
RUSSO: Particolarissimo caviale Oscietra proveniente dall’incrocio fra la femmina di storione Russo Acipenser gueldenstaedtii e il maschio di storione Siberiano Acipenser baerii, così come avviene normalmente in natura. Molto apprezzato dagli intenditori, il caviale Russo si distingue per il gusto intenso e sapido con fragranze aromatiche persistenti. La consistenza è ben definita con grani di media/grande dimensione, la sua eleganza e il suo aroma di nocciola lo rendono uno dei caviali più amati.
SIBERIANO: Proveniente dallo storione Siberiano Acipenser baerii, questa tipologia di caviale esprime una sensazione di freschezza naturale. Deciso, fresco, iodato e appagante, le uova hanno medie dimensioni e risultano vellutate, il colore può variare dal bruno scuro al grigio antracite. Ricco di sensazioni gustative forti e decise. Grani di bella taglia si sciolgono in bocca diffondendo un sapore fresco con aroma d’ostrica e frutti secchi.
SEVRUGA: Ottenuto dallo storione stellato Acipenser stellatus, fra i più piccoli della famiglia Acipenser. Difficile da allevare, scarseggia notevolmente negli impianti europei anche a causa delle difficoltà riscontrate nella riproduzione. E' assolutamente il più saporito tra i caviali. Le sue uova sono piccole di colore grigio lucente, dal guscio soffice e setoso con un particolare gusto aromatico intenso e deciso, sicuramente il caviale della tradizione preferito dai nostri antenati.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Caviale di storione misto
Ingredienti: Caviale di storione siberiano: Uova di storione (Acipenser baerii), sale, conservante E285; Caviale Sevruga di storione stellato: Uova di storione (Acipenser stellatus), sale, conservante E285; Caviale di storione Russo ibrido: Uova di storione (Acipenser Gueldenstaedtii x Acipenser baerii), sale, conservante E285; Caviale Oscietra di storione Russo: Uova di storione (acipenser gueldenstaedtii), sale, conservante E285
Quantità: 40 g
Confezionamento: Astuccio in metallo, scatola di cartone
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C