Il lievito di birra secco di Molino Spadoni è in microgranuli, la forma in polvere del lievito pressato della specie Saccharomyces cerevisiae, microincapsulato con emulsionanti alimentari al fine di preservarne le caratteristiche vitali. Il prodotto è indicato per realizzare pizza, focacce, pane e quei dolci che richiedono una lievitazione naturale.
Come utilizzarlo
Usalo come il normale lievito di birra in panetti, aggiungendolo direttamente alla farina (non occorre scioglierlo preventivamente in acqua). Una bustina da 7 g ha una attività simile a quella di un cubetto di lievito di birra fresco da 25 g. La dose necessaria per una corretta lievitazione può variare in funzione del tipo di impasto.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Lievito di birra per pizza, focacce, pane e dolci. Lievito secco attivo in microgranuli
Ingredienti: lievito naturale (saccharomyces cerevisiae), emulsionante: monostearato di sorbitano (E491); Può contenete glutine, soia, senape, lupini.
Quantità: 2 x 7 g
Confezionamento: bustina in poliaccoppiato
Scadenza minima garantita: 180 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore