Intingere il pane nell’uovo ancora morbido dovrebbe essere una delle esperienze che tutti i bimbi devono fare. Un gioco divertente, che insegna a nutrirsi con piacere di cose semplici e gustose.
 Il sugo alle carote nascosto sotto l’ovetto diventerà il tesoro segreto da scoprire!
 (e se avanza è perfetto il giorno dopo da servire con una polentina o come sugo della
 pasta)

In una padella scalda l’olio, unisci scalogno e carota tagliato a pezzetti piccini e la passata, e porta il sugo a cottura. Aggiusta di sale.

Disponi in ogni coccottina un cucchiaio di sugo, unisci un uovo e inforna a 175°C per 15 minuti circa, fino a che l’uovo sarà cotto ma ancora morbido. Sale e decora con un po’ di prezzemolo.

<ul>
<li>4 uova</li>
<li>400ml di passata di pomodoro</li>
<li>4/5 carote</li>
<li>4 cucchiai di olio evo</li>
<li>un po’ di prezzemolo per decorare</li>
<li>sale q.b.</li>
<li>1 scalogno o cipolla piccola</li>
</ul>

Uova in cocotte al pomodoro con carotine

Ingredienti

Preparazione