Questi spiedini sono semplicissimi e perfetti per una cena rapida con gli amici. Si possono preparare in anticipo e lasciar marinare più a lungo affinché si aromatizzino meglio.

Su una griglia rovente scottate per pochissimi istanti i carciofini sott'olio. Formate gli spiedini alternando i tre ingredienti principali sullo stecco, e posizionateli in una ciotola.

Mescolate l'olio con il limone e il pepe e spennellate gli spiedini. Lasciateli a marinare per almeno 30 minuti e servite a temperatura ambiente.

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<li>150 g di bresaola</li>
<li>12 bocconcini di mozzarella di bufala campana DOP</li>
<li>8 carciofini sott'olio</li>
<li>4 cucchiai di olio extravergine d'oliva</li>
<li>scorza di un limone</li>
<li>pepe q.b.</li>
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Spiedini marinati di bresaola, carciofini e mozzarelle

Ingredienti

Preparazione