Il wrap è una valida alternativa al classico panino. Si tratta di una tortillas o di una piadina ripiena di ogni tipo di prelibatezza. Chiusa nella stagnola, è perfetta da portare al lavoro come schiscetta o da mangiare al volo tra uno spostamento e l’altro.

In una padella scalda l’olio con il cipollotto affettato sottile. Unisci le zucchine, i loro fiori tagliati a pezzetti e il pollo a striscioline. Lascia dorare.

Intanto frulla lo yogurt con il basilico, le noci, un po’ di sale e poco pepe. Scalda la piadina, farciscila con la lattuga e i pomodorini a pezzetti, il pollo e la salsa. Arrotolala aiutandoti con un foglio di carta stagnola. Al momento di gustarla puoi scaldarla un pochino e tagliarla a metà.

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<li>2 piadine</li>
<li>200 g di petto di pollo</li>
<li>2 zucchine con fiore</li>
<li>un rametto di basilico</li>
<li>2 cucchiai di yogurt bianco tipo greco</li>
<li>q.b sale</li>
<li>una decina di noci</li>
<li>qualche pomodorino</li>
<li>qualche foglia di lattuga</li>
<li>2 cucchiai di olio extravergine</li>
<li>2 cipollotti</li>
</ul>

Piadine di pollo e verdure

Ingredienti

Preparazione