Un piatto perfetto per le cene estive leggere. I gamberi freschi, le verdure appena colte e una spolverata di sesamo renderanno questo secondo davvero gustoso!

Lavate bene i fagiolini e lessateli in acqua bollente salata per circa 20 minuti.  Intanto pulite i gamberi, eliminando il guscio e il filetto nero centrale.

Scaldate l'olio in una padella e scottate i gamberi per pochissimi istanti, in modo che restino ancora morbidi. Speziate con l'origano e la scorza di limone e aggiungete il sesamo. Unite nella padella i fagiolini lessati in precedenza e fateli saltare a lungo. Servite tiepidi.

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<li>500 g di fagiolini</li>
<li>16 code di gamberoni</li>
<li>4 cucchiai di olio extravergine</li>
<li>4 cucchiai di sesamo bianco</li>
<li>la scorza di un limone</li>
<li>un cucchiaino di origano</li>
<li>sale q.b</li>
</ul>

Padellata di fagiolini con gamberi

Ingredienti

Preparazione