Un dolce versatile e gustoso, ma pronto in pochi istanti, senza dover ricorrere a preparati e altri prodotti industriali? Semplice, la mousse di ricotta e yogurt! Scegliendo ingredienti base freschissimi e di alta qualità avrete un prodotto finale delizioso, che ben si presta ad essere gustato al cucchiaio o come farcitura di una torta…

Montate la ricotta fino a farla diventare spumosa. Montate anche la panna. Mescolate tra loro panna, ricotta e yogurt, con molta delicatezza. Aggiungete anche 30 g di miele e qualche noce spezzettata. Usando un sac à poche distribuite il composto in 4 bicchierini. Fate un primo strato, intermezzatelo con un po' di miele e qualche noce e riempite poi i bicchierini. Servite.

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<li>300 g di ricotta vaccina di gran qualità, freschissima</li>
<li>150 g di yogurt di bufala, meglio se piuttosto compatto ( basterà lasciarlo colare per un po’ da un colino a maglie molto fitte)</li>
<li>50 g di panna montata</li>
<li>50 g di miele</li>
<li>qualche noce</li>
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Mousse di ricotta e yogurt di bufala al miele

Ingredienti

Preparazione