Degli spaventosi mostri verdi di pasta non potranno che stupire i tuoi ospiti durante il buffet di Halloween.

Lessate la pasta e scolatela molto al dente. Intanto in una padella scaldate la cipolla con l’olio. Unite la verdura a foglia verde che avete scelto e i piselli, unite qualche cucchiaio di brodo vegetale e cuocete fino a che le verdure saranno morbide. Aggiustate di sale poi frullate le verdure con la robiola e il formaggio Grana.

Mettete la pasta in stampi da muffin. Decorateli con delle strisce di formaggio tipo fontina piuttosto sottili, a formare una mummia o dei denti mostruosi. Infornate a 180°C per 10 minuti. Decorate con delle olive nere e servite.

<ul>
<li>30 g di pasta</li>
<li>150 g di spinaci o altra foglia verde</li>
<li>50 g di piselli</li>
<li>100 g di robiola</li>
<li>qualche foglia di basilico o 1 cucchiaino di pesto</li>
<li>fette di formaggio tipo asiago o fontina</li>
<li>1 cipolla chiara</li>
<li>4 cucchiai di Grana Padana</li>
<li>3 cucchiai di olio evo</li>
<li>sale</li>
<li>brodo vegetale q. b.</li>
<li>olive nere q.b</li>
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Mostri di pasta

Ingredienti

Preparazione