Il budino vegano alle fragole è un dolce cremoso e piacevole, che si prepara velocemente e può essere preparato in precedenza e conservato in frigorifero.

Pulisci le fragole e frullale. Filtrale per eliminare i semini. Metti sul fuoco il latte con l’amido, una punta di agar agar, lo zucchero e le spezie che hai scelto.

Lascia addensare, poi togli dal fuoco, unisci la purea di fragole e porziona negli stampi. Lascia in frigorifero almeno una notte prima di gustare.

<ul>
<li>500 ml di latte di mandorle</li>
<li>100 gr di zucchero</li>
<li>150 g di fragole già mondate</li>
<li>40 gr di amido di mais</li>
<li>la punta di un cucchiaino di agar agar</li>
<li>cannella in polvere o scorza di limone</li>
</ul>

Budino vegano alle fragole

Ingredienti

Preparazione