La colazione è una cosa seria! Serve un dolce che sia buono, rapido e che sappia dare la giusta carica per partire!
 Come questa torta: scrocchiarella, perfetta anche il giorno dopo, da mangiare da sola, immersa nel latte o accompagnata da un velo di marmellata di frutti rossi!

In una ciotola o nel mixer sbattete le uova con lo zucchero.Unite il burro tiepido, le farine, il lievito e il bicchiere di latte. Se usate un robot da cucina potete mettere subito tutto insieme.

Versate nello stampo imburrato e infarinato e cuocete a 175°C forno statico per circa 35 minuti.

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<li>200 g di farina 0</li>
<li>200 g di farina fioretto di mais</li>
<li>130 g di burro sciolto</li>
<li>1 bicchiere di latte</li>
<li>150 g di zucchero</li>
<li>½ bustina di lievito</li>
<li>2 uova</li>
</ul>