Cuocere il pesce alla griglia è velocissimo e permette di preservare la qualità della materia prima. Usando i rami di rosmarino come stecchini, darai alla tua preparazione un aroma inatteso!

Pulisci i gamberi, eliminando le teste. Pulisci anche la zucchina e tagliala con un pelapatate a fette sottili, poi crea dei piccoli rotolini. Taglia a quadratini il peperone. Forma gli spiedini alternando gamberi e verdure sullo stecco del rosmarino pulito dalle foglie.

Mescola gli ingredienti della marinatura (limone,olio, zenzero e salsa di soia) e versala sugli spiedini. Lascia riposare per almeno un'ora. Poi passa gli spiedini velocemente sulla griglia e gustali caldi.

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<li>6 code di gambero</li>
<li>1 zucchina piccola</li>
<li>una manciata di pomodorini</li>
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In dispensa devi avere
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<li>1 peperone</li>
<li>ramoscelli di rosmarino</li>
<li>1 spicchio di limone</li>
<li>q.b olio extravergine d'oliva</li>
<li>1 cucchiaio di salsa di soia</li>
<li>radice di zenzero grattugiata</li>
</ul>

Spiedini di gamberi

Ingredienti

Preparazione