Polenta al cavolo nero e formaggio
Un piatto della tradizione apprezzato da grandi e piccini, la polenta può rendere davvero speciale la tua tavola!
Ingredienti
- 250 g di formaggio tipo casera
- 100 g di cavolo nero
- 3 tazze di acqua
- 1 tazza di polenta
- sale grosso q.b.
Preparazione
Portare l'acqua per la polenta ad ebollizione, salarla e versare la farina a pioggia.
Unite le foglie di cavolo nero pulite e tagliate a striscioline e cuocete per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Se usate una polenta a cottura rapida, allora lessate prima le striscioline di cavolo.
Quando la polenta sarà cotta, mantecate con il formaggio e servite caldissima e filante.