Una deliziosa insalata d’inverno perfetta da preparare anche all’ultimo o da portare con te nella &ldquo;schiscetta&rdquo; per i pranzi fuori casa. Il suggerimento in più: se vuoi rendere ancora più ricca e completa questa insalata invernale, aggiungi una parte proteica a scelta, tra legumi, carne, pesce, uova o formaggio e due fette di pane integrale. A fine pasto ti sentirai sazio e allo stesso tempo leggero e pieno di energie!

Lava bene e taglia finemente il radicchio dividendolo poi un quarto per ciotola e fai lo stesso con il lattughino.

Aggiungi le mele tagliate a pezzetti con la buccia (metà mela per ciotola) e condisci con olio EVO e sale a piacere. Aggiungi infine i semi di sesamo, le noci e decora con un giro di miele di castagno che renderà l’insalata più dolce e amalgamerà bene i sapori!
Completa con una proteina a scelta e se ti fa piacere e con pane integrale.

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<li>mezzo cavolo cappuccio rosso o radicchio tondo</li>
<li>una ciotola di lattughino</li>
<li>2 mele</li>
<li>2 cucchiaini di miele di castagno</li>
<li>2 cucchiaini di semi di sesamo tostati</li>
<li>2 manciate di noci</li>
<li>olio evo</li>
<li>sale</li>
</ul>