Il fish burger è uno dei i panini più amati e richiesti. Ecco la nostra versione con prodotti freschissimi e di qualità.

Taglia il pesce a pezzetti molto piccoli. Ammorbidisci il pane ridotto a cubetti con il latte e uniscilo al pesce, insieme alla senape e all’erba aromatica che hai scelto: impasta con 1 cucchiaio di farina e forma dei burger tondi.

Passali nella farina rimasta, poi nell’uovo sbattuto e poi nella farina di mais fioretto. Cuoci in una padella con un po’ di olio, scolali e forma i panini, farcendoli con la maionese il pomodoro e la lattuga.

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<li>600 g di filetto di trota salmonata già senza lische</li>
<li>60 g di pane raffermo</li>
<li>3 cucchiai di latte</li>
<li>1 cucchiaio di senape</li>
<li>2 uova</li>
<li>q.b erba cipollina</li>
<li>2 cucchiai di farina bianca</li>
<li>2 cucchiai di farina di mais
 per condire il panino</li>
<li>2 fette di pomodoro</li>
<li>2 foglie di lattuga</li>
<li>3 pomodori sott’olio</li>
<li>q.b maionese</li>
<li>4 panini per hamburger</li>
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Fish burger

Ingredienti

Preparazione