Il leggero sapore di arancia ammorbidisce e pervade la base di biscotti e di frolla rendendo questa crostata davvero deliziosa!

Impastate la farina, il burro, 150 gr di zucchero, la scorza di un’arancia, 2 tuorli e un pizzico di zucchero, formate un panetto e mette in frigorifero 10 minuti a rassodare. Stendete la pasta frolla ad uno spessore di mezzo cm, copritela con fagioli secchi posati sulla carta forno e cuocete in bianco per circa 10 minuti a 180°C.

Togliete il guscio di frolla dal forno, copritelo con la marmellata di arance e posizionate i savoiardi. Mescolate la ricotta con lo zucchero e la scorza dell’arancia rimasti e versate la crema sopra ai biscotti. Decorate con strisce di frolla e infornate per 40 minuti.

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<li>300 g di farina</li>
<li>200 g di ricotta</li>
<li>150 g di burro</li>
<li>170 g di zucchero</li>
<li>6 savoiardi</li>
<li>2 tuorli</li>
<li>1 cucchiaio di marmellata di arance</li>
<li>la scorza di 2 arance bio</li>
<li>sale q.b.</li>
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Crostata arancia e ricotta

Ingredienti

Preparazione