Un bicchierino semplicissimo che vi permetterà di portare in tavola in poco tempo, un dolce che somiglia alla classica mimosa, perfetto per stupire le amiche alla festa della donna!

Per i cupcake montate a lungo le uova con lo zucchero. Unite la farina setacciata, versate il composto all'interno di stampini da muffin e cuocete a 180°C per 20 minuti circa.
 Preparate la crema: scaldate il latte con la buccia dell'arancia. Intanto sbattete il tuorlo con lo zucchero e la farina. Versate il latte a filo sulla massa di uova e riportate sul fuoco fino a che sarà densa.

Montate la panna, unitela alla crema lasciata fredda, senza smontarla. Versate nei bicchierini, sul cui fondo avrete messo gli spicchi di arancia.
 Tagliate un muffin a cubetti e versateli sopra il vostro bicchierino. Tenete in frigorifero fino al momento di servire.

per i cupcakes (che potete conservare in freezer)
<ul>
<li>4 uova</li>
<li>100 g di zucchero</li>
<li>70 g di fecola di patate</li>
<li>30 g di farina
 per la crema</li>
<li>200 ml di latte</li>
<li>2 tuorli</li>
<li>buccia di arancia</li>
<li>spicchi di arancia pelati al vivo</li>
<li>200 ml di panna montata</li>
<li>30 g di farina</li>
<li>70 g di zucchero</li>
</ul>

Bicchierino di crema alle arance

Ingredienti

Preparazione