Un piatto bello da vedere e buono da mangiare. Farai un figurone con i tuoi ospiti.

Lessa le zucchine in acqua salata per dieci minuti.
 Nel frattempo prepara la farcitura: lavora con le mani il pangrattato, il formaggio, le uova e un filo d’olio e sale.

Scava le zucchine lesse e conserva la sommità taglia- ta, riempile con la loro polpa strizzata e la farcitura.

Copri le zucchine con la sommità, condisci con olio extravergine e cuoci a 180°C per 30 minuti.

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<li>4 zucchine tonde</li>
<li>2 uova BIO</li>
<li>80 g di pecorino</li>
<li>Olio extravergine d'oliva</li>
<li>Sale</li>
<li>Pepe</li>
<li>60 g di pangrattato</li>
<li>basilico q.b.</li>
</ul>

Zucchine tonde ripiene

Ingredienti

Preparazione