Cuocere il pesce alla griglia è velocissimo e permette di preservare la gran qualità della materia prima. Usando i rami di rosmarino come stecchi, darai alla tua preparazione un'aroma straordinario e inatteso!

Pulisci i gamberi, eliminando le teste e il filetto scuro sul dorso. Pulisci anche la zucchina e tagliala con un pelapatate a fette sottili, poi crea dei piccoli rotolini. Taglia a quadratini il peperone. Forma gli spiedini alternando gamberi e verdure sullo stecco pulito dai rami di rosmarino.

Mescola gli ingredienti della marinatura e versala sugli spiedini. Lascia a riposare 1 ora almeno. Poi passo gli spiedi velocemente sulla griglia e gusta

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<li>16 code di gambero</li>
<li>1 piccola zucchina</li>
<li>una manciata di pomodorini</li>
<li>1 peperone</li>
<li>16 stecchi di rosmarino</li>
<li>1 spicchio di limone</li>
<li>4 cucchiai di olio extravergine</li>
<li>1 cucchiaio di salsa di soia</li>
<li>mezzo cm di radice di zenzero grattugiata</li>
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Spiedini di gamberi e verdure

Ingredienti

Preparazione