Un piatto elegante e raffinato ma semplicissimo da preparare. Perfetto per una cena
 romantica se preparato con pesce freschissimo di giornata.

Metti a lessare la pasta. Intanto pulisci gli scampi , eliminando le zampe e le teste, tranne a quelli che userai per la decorazione.

Scalda l’olio in una padella, unisci l’aglio, i pomodorini tagliati in 4 e gli scampi. Sfuma con il vino bianco poi unisci gli spaghetti e salta a lungo la pasta, fino a creare un’emulsione morbida. Aggiusta di sale e pepe e decora con il prezzemolo.

<ul>
<li>200 g di spaghetti</li>
<li>150 g di pomodori datterini</li>
<li>4 scampi</li>
<li>1 bicchiere di vino</li>
<li>4 cucchiai di olio evo</li>
<li>un rametto di prezzemolo</li>
<li>sale</li>
<li>pepe</li>
<li>2 spicchi di aglio</li>
</ul>

Spaghetti con scampi

Ingredienti

Preparazione