Granita di anguria
Cosa c'è di più estivo dell'anguria? La granita di anguria!
Ingredienti
- 400 g di polpa di anguria
- 100 g gocce di cioccolato
- 100 g di acqua
- 80 g di zucchero
Preparazione
Pulite l'anguria: tagliatela a metà e ricavate la polpa. Privatela dei semini e passatela con un mixer a immersione.
Intanto mettete sul fuoco l'acqua con lo zucchero per formare uno sciroppo. Quando sarà denso lasciate che si intiepidisca poi unite la polpa di anguria.
Mescolate e mettete a rassodare in freezer. Dopo 1 ora mescolate di nuovo con una frusta, riponete di nuovo in frigo e ripetete l’operazione una volta all’ora per 5 ore. Sarà pronta quando apparirà morbida e granulosa.
Mescolate alla granita le gocce di cioccolato per imitare i semini e servite.