Cosa c'è di più estivo dell'anguria? La granita di anguria!

Pulite l'anguria: tagliatela a metà e ricavate la polpa. Privatela dei semini e passatela con un mixer a immersione.
 Intanto mettete sul fuoco l'acqua con lo zucchero per formare uno sciroppo. Quando sarà denso lasciate che si intiepidisca poi unite la polpa di anguria.

Mescolate e mettete a rassodare in freezer. Dopo 1 ora mescolate di nuovo con una frusta, riponete di nuovo in frigo e ripetete l’operazione una volta all’ora per 5 ore. Sarà pronta quando apparirà morbida e granulosa.
 Mescolate alla granita le gocce di cioccolato per imitare i semini e servite.

<ul>
<li>400 g di polpa di anguria</li>
<li>100 g gocce di cioccolato</li>
<li>100 g di acqua</li>
<li>80 g di zucchero</li>
</ul>

Granita di anguria

Ingredienti

Preparazione