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DI DIFFICOLTÀ
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Cous cous dolce alla frutta secca
Lo sapevate che il cous cous non si gusta solo salato? In Sicilia sopratutto è spesso consumato anche nella versione dolce, arricchito da miele e tanta frutta secca e fresca!
Ingredienti
- 200 g di cous cous precotto
- 60 g di gocce di cioccolato
- 50 g di mandorle
- 50 g di arachidi
- 50 g di mix di frutta secca
- 50 g di prugne secche
- 15 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di miele
- la scorza di un limone
- cannella in polvere q.b
- frutta fresca di stagione a piacere
Preparazione
Preparate il cous cous, bagnandolo con lo stesso volume di acqua bollente. Sgranatelo con una forchetta, poi addolcitelo con lo zucchero e il miele, sempre aiutandovi con le dita o una forchetta per separare i chicchi.

Tagliate le prugne e il resto delle frutta secca in piccoli pezzi. Tagliate anche la frutta fresca e unite il tutto al cous cous, comprese mandorle e arachidi. Aromatizzate con la scorza del limone e la cannella e servite fresco.
