Una zucca magica ripiena &hellip; da leccarsi i baffi e senza sprechi perché della zucca delica cotta al forno si può mangiare anche la buccia!

In un pentolino scaldate il burro con la cipolla tagliata a dadini. Lasciatela rosolare e unite poi le patate grattugiate, fino a che saranno morbide come un purè. Unite anche il formaggio alle patate, salate e pepate.
 Scavate una piccola zucca delica che avrete ben lavato anche all'esterno, salatela e pepatela, poi riempitela con il ripieno.
 Cuocetela in forno a 180°C per circa 45 minuti o fino a che sarà morbida. Servite calda e filante.

<ul>
<li>1 piccola zucca delica</li>
<li>2 patate</li>
<li>100 g di parmigiano grattugiato</li>
<li>100 g di latteria</li>
<li>1 piccola cipolla</li>
<li>40 g di burro</li>
<li>sale q.b.</li>
<li>pepe q.b</li>
</ul>

Zucca ripiena

Ingredienti

Preparazione