Una torta che trae in inganno: potrebbe sembrare un dolce e invece, scherzetto, è il vostro antipasto!
 Un ripieno ricco di zucca, speck e formaggio per sorprendere e ingolosire gli ospiti. Se non vuoi preparare tu la pasta, puoi usarne una pronta.

Prepara la base per la torta impastando tutti gli ingredienti e lasciala riposare.
 Taglia la zucca a tocchetti e i porri. Metti a stufare con l’olio, lo speck, le erbe e l’aglio, fino a che saranno morbide. Togli il rosmarino e la salvia, frulla la crema e unisci il formaggio.

Stendi la pasta in uno stampo tondo versaci la crema e inforna a 180° gradi per circa 35 minuti. Con i resti della sfoglia crea delle piccole zucche e cuocile per 20 minuti. Servi calda o tiepida.

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<li>400 g di zucca (delica o butternut)</li>
<li>100 g di pecorino</li>
<li>2 piccoli porri</li>
<li>50 g di speck affettato sottile e tritato</li>
<li>mezzo spicchio di aglio</li>
<li>rosmarino e salvia qb</li>
<li>2 cucchiai di olio evo</li>
</ul>
Per la pasta:
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<li>250 g di farina</li>
<li>150 g di acqua</li>
<li>mezzo cucchiaino di lievito per torte salate</li>
<li>15 ml di aceto</li>
<li>4 cucchiai di olio</li>
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Torta salata alla zucca

Ingredienti

Preparazione