La sbriciolata alle mele è una crostata deliziosa, dal profumo natalizio, perfetta da portare in tavola al momento del tè per una merenda energetica.

Preparate la frolla impastando la farina, le uova, lo zucchero e il burro. Con 2/3 dell'impasto foderate una tortiera per crostate da 25 cm di diametro. Mettete la tortiera e l'impasto rimasto in frigorifero a riposare.

Intanto sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti e fatele rosolare in una noce di burro, insieme alle spezie e all'uvetta. Toglietele dal fuoco, unite la marmellata e fate raffreddare. Versate il ripieno nel guscio di frolla, sbriciolate sopra la pasta rimanente e distribuite i pinoli sulla superficie. Cuocete a 180°C per circa 40 minuti, fino a che la superficie della torta sarà ben dorata.

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<li>300 g di farina</li>
<li>4 mele renette o fuji</li>
<li>100 g di zucchero</li>
<li>100 g di burro</li>
<li>2 uova</li>
<li>50 g di pinoli</li>
<li>50 g di marmellata di arance</li>
<li>40 g di uvetta</li>
<li>1 cucchiaio di cannella</li>
<li>1 cucchiaino di zenzero in polvere</li>
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Sbriciolata alle mele

Ingredienti

Preparazione