Prova queste piccole frittatine preparate con una pastella di uova e yogurt .

Sbatti le uova con lo yogurt e il lievito. Aggiusta di sale e pepe e unisci le erbe aromatiche.

Disponi sul fondo di una teglia da muffin lo speck e pezzetti, il formaggio grattugiato, le verdure a pezzi piccini. Copri con la pastella e inforna a 180°C per 10-12 minuti.

<ul>
<li>6 uova BIO</li>
<li>4 fette di speck</li>
<li>caciotta grattugiata</li>
<li>1 zucchina piccola</li>
</ul>
In dispensa devi avere
<ul>
<li>100 gr di yogurt greco</li>
<li>1 cucchiaino di lievito istantaneo</li>
<li>q.b sale</li>
<li>q.b pepe</li>
<li>4 pomodorini</li>
<li>mezza cipolla piccola</li>
<li>erbe aromatiche a piacere</li>
</ul>

Muffin alle uova

Ingredienti

Preparazione