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DI REALIZZAZIONE
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1GRADO
DI DIFFICOLTÀ
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Mousse al cioccolato e caffè
Questa deliziosa mousse può essere servita con le stelle di pandoro a parte ma, se preferite, potete inzuppare le stelline di pandoro nel caffè e creare un dolce a strati, morbido e cremoso.
Ingredienti
- 350 ml di panna fresca
- 220 g di cioccolato fondente
- 1 fetta di pandoro
- 2 cucchiai di caffè solubile
- 1 cucchiaio di latte condensato (facoltativo)
Preparazione
Montate 150 ml di panna e tenetela da parte. In un pentolino scaldate la panna restante con il latte condensato e il caffè. Versate il composto caldo sul cioccolato e mescolate con forza, fino ad ottenere una ganache liscia.
Lasciatela intiepidire, unite la panna montata, e versate la mousse nei bicchierini. Mettete in frigo a raddensare. Servite con stelline di pandoro.