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1GRADO
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Mousse al cioccolato e caffè

Questa deliziosa mousse può essere servita con le stelle di pandoro a parte ma, se preferite, potete inzuppare le stelline di pandoro nel caffè e creare un dolce a strati, morbido e cremoso.


Ingredienti

  • 350 ml di panna fresca
  • 220 g di cioccolato fondente
  • 1 fetta di pandoro
  • 2 cucchiai di caffè solubile
  • 1 cucchiaio di latte condensato (facoltativo)

Preparazione

Montate 150 ml di panna e tenetela da parte. In un pentolino scaldate la panna restante con il latte condensato e il caffè. Versate il composto caldo sul cioccolato e mescolate con forza, fino ad ottenere una ganache liscia.

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Lasciatela intiepidire, unite la panna montata, e versate la mousse nei bicchierini. Mettete in frigo a raddensare. Servite con stelline di pandoro.

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