Un'insalata perfetta per la bella stagione, a dare gusto e sapidità ci pensa la feta, che si combina benissimo con la dolcezza della frutta aggiunta, per un piatto piacevole e sorprendente che convince anche gli ospiti più scettici!

Pulite l'insalata e mettetela da parte. Tagliate il melone a cubetti piccini, unitelo all'insalata insieme alla menta e ai mirtilli ben lavati. Sbriciolate sopra la feta e mescolate in modo che sia ben distribuita. Condite con sale, pepe, pochissimo aceto e olio extravergine q.b.

Se vi piace potete unire semi di girasole, bacche di goji o qualche noce, per un piatto ancora più completo.

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<li>mezzo melone ben maturo</li>
<li>150 g di valeriana</li>
<li>150 g di mirtilli</li>
<li>90 g di feta</li>
<li>un mazzetto di menta</li>
<li>qualche goccia di aceto</li>
<li>olio extravergine q.b.</li>
<li>sale q.b.</li>
<li>pepe q.b</li>
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Insalata fresca di melone e feta

Ingredienti

Preparazione