Un antipastino delicato e leggero, perfetto per aprire in maniera speciale una cena romantica!
Affettate i funghi e tagliate l’insalata il più sottilmente possibile.
Mondate il prezzemolo e tritatelo, mescolatelo con olio, limone, sale e pepe. Sminuzzate le noci e fate a scaglie il parmigiano se lo usate. Impiattate tutti gli ingredienti e servite.