Delle piccole e dolci paste frolle decorate con glassa di zucchero, perfette da fare insieme ai più piccoli, per un &ldquo;dolcetto o scherzetto&rdquo; tutto fatto in casa.

Impastate la farina, i tuorli, il burro, 80 g di zucchero a velo ed un pizzico di sale, formate un panetto e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Stendete la pasta ad un'altezza di circa mezzo cm, ritagliate tanti piccoli omini con l'aiuto di un taglia biscotti, e infornate a 180°C per circa 15 minuti, fino a che saranno dorati.

Preparate la ghiaccia reale montando gli albumi con qualche goccia di limone e aggiungendo poco a poco lo zucchero a velo rimasto. Distribuite la ghiaccia sui biscotti con uno stecchino o un sac-à-poche, lasciate asciugare qualche minuto, finché non sarà solidificata, e servite, per un Halloween da paura.

<ul>
<li>300 g di farina tipo 1</li>
<li>230 g di zucchero a velo</li>
<li>150 g burro</li>
<li>30 g di albumi</li>
<li>2 tuorli</li>
<li>qualche goccia di limone</li>
<li>1 pizzico di sale</li>
</ul>

Biscotti mummia

Ingredienti

Preparazione